Die Feinschmecker-Bewertung Der Platzhirsch in der Kurstadt, mit Tradition seit 1930. Manche Kunden nehmen weite Wege auf sich, um die „Frische feine Bratwurst“ alias „Stahls Bratwurst“ zu ergattern, mit Glück sogar heiß vom Rost. Kochschinken, Wienerle, Zwiebelmettwurst, Kalbfleischleberwurst schmecken hervorragend.
An die Region erinnern Spezialitäten wie die Mühlenmettwurst (Kreis Minden) oder die Stippgrütze, die es schon in Tim Mälzers „Kitchen Impossible“ gebracht hat. Der Westfälische Schinkenspeck und die Westfälische Mettwurst darf bei bei der Aufzählung der besonderen Schinken- und Wurstsorten nicht fehlen.